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備料：
馬鈴薯*1顆
紅蘿蔔*1顆
番茄*1顆
洋蔥*1/3顆
牛肋條*2/3包
鹽巴 少許
醋 兩平匙
砂糖 少許
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作法 :
1. 紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊丟入冷水中加熱至滾3-5分鐘關火。
(**依個人喜好切大塊丁或小塊皆可**)
2. 牛肋丁切塊放入滾水汆燙攪拌，把血水去掉撈起來。
(**因牛肉遇熱會縮小，可切稍微大塊一些些**)
3.將洋蔥、番茄切瓣狀。
(**小撇步：切洋蔥前可先放入冰凍一下再切不怕掉眼淚唷**)
4.準備大同電鍋，把所有食材都放進去裡面。
5.倒兩平匙的醋進去攪拌一下，可加速肉質的軟化，現在就交給電鍋開始燉吧！
6.等到電鍋跳起來，讓食材繼續悶個十分鐘，待香味漸漸散出來，
可幾次嚐嚐看牛肉是否軟了，紅蘿蔔與馬鈴薯是否也軟了。
7.開鍋後，按個人喜好加鹽巴調味，還可以再加一點點砂糖使湯頭更具鮮甜美風味。
8.再將食材倒入漂亮的湯鍋裡頭就完成啦！
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